Tranebærstang
Ingredienser
25 g gær
1 dl mælk
1 æg
2 spsk. sukker
200 margarine
300 g mel
Fyld:
100 g smør
75 g sukker
75 g tørrede tranebær
75 g marcipan
Drys:
1 æg til pensling
2 spsk. mandelsplitter
2 spsk. perlesukker
Beskrivelse
Opløs gæren i mælken og rør æg og sukker i.
Smuldr margarinen i melet. Rør mælkeblandingen i og saml dejen. Rul dejen ud i en firkant ca. 15 x 60 cm.
Fyld: Hak tranebærrene. Rør smør, sukker og tranebær sammen og smør det på dejen. Riv marcipanen og fordel den i en stribe midt på dejen på den lange led.
Fold dejens to langsider ind over marcipanen og lad den hæve på en bageplade i 20 minutter.
Pensl med æg og drys med mandelsplitter og perlesukker. Bag kringlen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Tranebærstang