Æblestænger
Ingredienser
300 g mel
300 g smør
2 æg
50 g gær
Fyld:
100 g smør
100 g sukker
2 dl æblemos
40 g makroner
Drys:
2 spsk. perlesukker
Beskrivelse
Smuldr mel og smør sammen. Pisk ægget sammen og rør gæren ud heri. Ælt dejen hurtigt sammen.
Rul dejen ud i to aflange stænger på ca. 20 x 40 cm.
Rør smør og sukker til en ensartet remonce. Smør remoncen i en bred stribe midt på begge stænger. Rør æblemosen med knuste makroner og fordel det ovenpå remoncen. Fold begge dejsider ind mod midten.
Lad æblestængerne efterhæve i 20 minutter.
Drys med perlesukker og bag stængerne ved 220 grader i ca. 2o minutter.