Ingredienser
320 g spaghetti
1 spsk. olie
4 gulerødder
2 bdt. forårsløg
4 spsk. persille
saft af ½ citron
salt
peber
300 g røget forel-filet
Beskrivelse
Kog spaghettien som angivet på emballagen og hæld den til afdrypning i en sigte. Gulerødderne skrælles og skæres i skiver. Forårsløgene skæres i ringe. Varm olien på en pande og svits gulerødder og forårsløg heri i et par minutter. Tilsæt hakket persille og dryp citronsaft over. Krydr med salt og peber. Del forel-fileten i mindre stykker og vend dem sammen med grønsagerne og spaghettien. Servér med brød.