Ingredienser
1 spidskål
2 rødløg
Kødboller:
500 g hakket kalv og svin
2 spsk. hvedemel
1 løg
1 æg
1 tsk. salt
Peber
Ca. 1 dl hønsebouillon
Sovs:
4 dl hønsebouillon
1 1/2 spsk. majsstivelse
5 dl madlavningsfløde 8%
4 tsk. karry
Salt og peber
Evt. 1 lille nip sukker
Tilbehør: Løse ris
Beskrivelse
Kog 5 dl vand op med en hønsebouillonterning.
Rør farsen med mel, revet løg, æg, salt, peber og ca. 1 dl bouillon. Stil den på køl i ca. 1/2 time.
Snit spidskålet fint og læg det i bunden af et stort ovnfast fad. Skær rødløg i fine tern og drys dem over.
Bring bouillonen i kog og tilsæt under piskning majsstivelse udrørt i lidt vand. Rør madlavningsfløde i og smag til med karry, salt og peber. Tilsæt evt. et lille nip sukker.
Hæld karrysovsen over spidskål og løg.
Form farsen til 12 kødboller og læg dem ovenpå retten. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 30 minutter.
Server retten med løse ris.