Laksemad med marineret spidskål
Ingredienser
1 skive fuldkornsrugbrød
1 håndfuld spidskål
1/2 avocado
2 skiver gravad laks eller røget laks
Marinade:
2 tsk. æblecidereddike
1 tsk. akaciehonning
1 tsk. Dijon sennep
salt og peber
Pynt: Dild eller purløg
Beskrivelse
Marinade:
Rør æblecidereddike, honning, sennep, salt og peber sammen.
Snit spidskålen fint og vend den i marinaden.
Rist rugbrødet på en tør pande og lad det afkøle lidt.
Skær avocadoen i skiver.
Læg den marinerede spidskål på det ristede rugbrød. Anret avocadoskiver og lakseskiver oven på. Pynt med dildkviste eller klippet purløg.
Laksemad med marineret spidskål