Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Torsk med løg, pære og vindruer (2 pers.)

Udskriv opskrift
Hovedretter » Fisk
Torsk med løg, pære og vindruer
Torsk med løg, pære og vindruer
Ingredienser

250 g torskfilet
1 stort rødløg
1/2 fast pære
10 røde vindruer

Marinade:
Fintrevet skal og saft af 1/2 økologisk citron
5 dråber fiskesovs
1 spsk. olie
Salt og peber

Pynt: Klippet purløg

Beskrivelse

Bland alle ingredienserne til marinaden sammen.

Skær torskefileten i grove stykker. Skær løget i tynde, tynde skiver. Skær pæren i tynde både.   Skær vindruerne i halve og fjern kernerne.

Vend torsk, løg, pære og vindruer i marinaden. Lad det trække mindst 30 minutter - gerne 2 timer på køl.

Bred retten ud i et ildfast fad og bag den ca. 15 minutter ved 175 grader til torsken er mør.

Klip lidt purløg over retten ved servering.

Torsk med løg, pære og vindruer
Torsk med løg, pære og vindruer
Mest sete opskrifter i kategorien Fisk