Lynstegte grøntsager med ingefær og gurkemeje

(2 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Tilberedte grøntsager
Lynstegte grøntsager med ingefær og gurkemeje
Lynstegte grøntsager med ingefær og gurkemeje

Ingredienser

1/2 spidskål
2 gulerødder
1/2 squash
1 rød peberfrugt
1 rødløg
2 fed hvidløg
10 g frisk ingefær
50 g persille med stilke
1/2 tsk. gurkemeje
salt og peber
evt. 5 dråber fiskesovs
olie til stegning
1/2 citron

Beskrivelse

Snit spidskål, gulerødder, squash og peberfrugt i tynde strimler. Rødløget skæres i grove tern, hvidløg i fine tern og ingefær i tynde stave. Snit persille incl. stilke fint.

Kom lidt olie på panden og varm den op. Bland grøntsager og krydderier og kom dem på den  varme pande. Vend dem konstant, så de ikke brænder på. Grøntsagerne er færdige efter 3-4 minutter. Smag evt. til med fiskesovs. Pres lidt citronsaft over grøntsagerne.

Mest sete opskrifter i kategorien Tilberedte grøntsager

Marinerede bønner
3-4 pers.
Bagte tomater
2 pers.
Rodfrugtsfad
4 pers.