Ingredienser
4 dl ris
6 dl vand
1 tsk. gurkemeje
1 tsk. salt
2 røde peberfrugter
2 grønne peberfrugter
1 dåse ananas i skiver (ca. 500 g)
Dressing:
4 spsk. olie
4 spsk. hvidvinseddike
2 tsk. akaciehonning
1 fed hvidløg
Salt og peber
Beskrivelse
Kog risene, som anvist på pakken men tilsæt gurkemeje til kogevandet.
Rør olie, eddike og honning sammen. Pres hvidløget og bland det i dressingen. Smag til med salt og peber. Vend dressingen i risene.
Skær peberfrugter og ananasringe i tern og vend dem i risene. Sæt salaten på køl indtil servering.