Rissalat med rødkål og bønner

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Rissalat med rødkål og bønner
Rissalat med rødkål og bønner

Ingredienser

250 g røde ris
400 g grønne bønner
200 g rødkål

Dressing:
saft af 1 appelsin
4 spsk. olie

Topping:
100 g mandler
1 spsk. tørret oregano
1 spsk. salt
1 spsk. olie til stegning

Beskrivelse

Topping:
Varm olien op på en pande. Tilsæt mandler, oregano og salt. Rist mandlerne i 5-6 minutter.

Kog risene efter anvisningen på pakken. Kog bønnerne i letsaltet vand i 4 minutter. Hæld vandet fra og skyl bønnerne i koldt vand. Snit rødkålen fint. Bland ris, bønner og rødkål sammen. Pres appelsinsaft og bland med olie. Vend det i salaten. Drys mandler over salaten ved servering.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater

24 timers salat
6-8 pers.
Vindruesalsa
3-4 pers.
Peberfrugtsalat
4-6 pers.
Rissalat
3 pers.
Coleslaw
4 pers.
Tomatsalat
4 pers.
Waldorfsalat
6 pers.
Nudelsalat
6 pers.
Agurkesalat
4 pers.