Abrikosglaserede kartofler

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Kartofler
Abrikosglaserede kartofler
Abrikosglaserede kartofler

Ingredienser

20 g smør
4 spsk. abrikosmarmelade
saften af 1/2 citron
1 tsk. salt
lidt peber
500 g perleløg
1 kg små kogte pillede kartofler

Pynt:
Brombær
Granatæblekerner
Evt. rosmarin

Beskrivelse

Smelt smørret på en stor pande. Tilsæt marmelade, citronsaft, salt og peber. Rør det godt sammen og lad det få lidt farve. Kom løg og kartofler på panden. Lad det stege til væden er kogt bort og det har fået en flot gylden farve. Kom kartofler og løg i en skål. Pynt med brombær, granatæblerkerner og evt. lidt rosmarin.

Mest sete opskrifter i kategorien Kartofler

Pestokartofler
4 pers.
Flødekartofler
4 pers.
Chilikartofler
2 pers.
Kartoffelpakker
1 pers.
Kartoffelmos
4 pers.
Grovmos
4 pers.
Brune kartofler
4 pers.
Kartoffelbiks
1 pers.