Smørstegte jordskokker
Ingredienser
500 g jordskokker
20 g smør
1 dusk frisk timian
Citronsaft
salt og peber
Beskrivelse
Skrub eller skræl jorskokkerne og skær dem i både. Smelt smørret på en pande ved høj varme og lad det bruse af. Kom jordskokkerne på panden og steg dem i 7-10 minutter. Vend rundt i dem jævnligt. Efter fem minutter tilsættes frisk timian og et par spiseskefulde citronsaft. Krydr med salt og peber.
Smørstegte jordskokker