Ingredienser
2 blomkål
1 bundt radiser
2-3 forårsløg
3 dl græsk yoghurt 10%
4 spsk. mayonnaise
1 dusk persille
Salt og peber
Beskrivelse
Blomkål skylles og deles i små buketter. Det ene blomkål koges i 8-10 min. (køler af inden det skal bruges). Det andet skal være råt.
Radiser og forårsløg skæres i mindre stykker og blandes med yoghurt og mayonnaise. Persille hakkes fint og kommes i. Blomkålene vendes i og der smages til med salt og peber.