Kødpie

(3 pers.)
Udskriv opskrift
Hovedretter » Øvrige hovedretter
Kødpie
Kødpie

Ingredienser

300 g færdigstegt steg, rest
1 løg
3 gulerødder
150 g knoldselleri
3-4 kogte kartofler, rest
3 dl sovs fra stegen, rest
1 dl creme fraiche 38%
grillkrydderi
rosmarin
salt og peber

2 plader frossen butterdej

Tilbehør: En skål salat

Beskrivelse

Skær løg i tern og gulerødder i tynde, halve skiver. Selleri skæres i små tern og de kogte kartofler skæres i lidt større tern. Kom grønsagerne i et ovnfast fad og bland dem.

Skær stegen i tern. Sovsen varmes i en gryde. Vend kødet i og tilsæt creme fraiche. Smag sovsen til med krydderier og giv den et opkog. Hæld sovsen over grønsagerne i fadet.

De 2 plader butterdej lægges lidt ind over hinanden og rulles ud, så de passer i størrelse  med fadet. Læg butterdejen henover som et låg og skær lufthuller lidt rundt omkring.
Stilles i ovnen ved 200 grader i ca. ½ time.

Server  pien med en god salat.

Mest sete opskrifter i kategorien Øvrige hovedretter

Skinkeruller
4 pers.
Stegt flæsk
4 pers.
Hyrdebudding
4 pers.