Hyrdebudding
Ingredienser
4-6 skiver steg, rest
1/2 l sovs fra steg, rest
ca. 1/2 spsk. engelsk sovs
4-6 stk. syltede asier
500 g kartoflermos
Beskrivelse
Kødskiverne lægges i et ovnfast fad. Sovsen smages til med engelsk sovs og fordeles over stegen. Asierne skæres i små tern og fordeles over sovsen. Læg et lag kartoffelmos øverst. Bag retten i ovnen i ca. 40 minutter til overfladen er gylden.
Retten kan med fordel laves i portionskåle. Bagetiden tilpasses hertil.