Bønnesalat med nektarin

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Bønnesalat med nektarin
Bønnesalat med nektarin

Ingredienser

400 g frosne grønne bønner
1/2 agurk
1 kugle mozzarella (125 g)
1 lille rødløg
2-3 nektariner

Dressing:
1 1/2 spsk. olie
1 spsk. æblecidereddike
2 1/2 tsk. dijonsennep
1 tsk. honning
salt og peber

Beskrivelse

Kog bønnerne i 2 minutter i letsaltet vand. Skyl dem med koldt vand. Skær agurk og mozarella i halve skiver og løget i tynde ringe. Skær nektariner i tynde både. Anret bønner, agurk, mozarellaen, rødløg og nektarin på et fad. Pisk dressingen sammen af olie, eddike, sennep, honning, salt og peber. Dryp dressingen over salaten.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater

24 timers salat
6-8 pers.
Vindruesalsa
3-4 pers.
Peberfrugtsalat
4-6 pers.
Rissalat
3 pers.
Tomatsalat
4 pers.
Coleslaw
4 pers.
Waldorfsalat
6 pers.
Agurkesalat
4 pers.
Nudelsalat
6 pers.