Speltsalat med blåbær

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Speltsalat med blåbær
Speltsalat med blåbær

Ingredienser

150 g perlespelt
1/2 spidskål
1 forårsløg
50 g soltørrede tomater
1 rød peberfrugt
1/2 bundt persille
125 g blåbær

Dressing:
2 spsk. olie
2 spsk. citronsaft
1 spsk. akaciehonning
salt og peber

Beskrivelse

Kog perlespelten efter anvisningen på pakken. Lad den dryppe af i en si.

Bland olie, citronsaft, honning, salt og peber.

Snit spidskål og forårsløg. Skær soltørrede tomater og peberfrugt i små tern. Hak persillen groft. Bland grøntsager og perlespelt i dressingen. Pynt med blåbær.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater

24 timers salat
6-8 pers.
Vindruesalsa
3-4 pers.
Peberfrugtsalat
4-6 pers.
Rissalat
3 pers.
Coleslaw
4 pers.
Waldorfsalat
6 pers.
Tomatsalat
4 pers.
Nudelsalat
6 pers.
Agurkesalat
4 pers.