Mexicansk tærte
Ingredienser
1 fuldkornstærtedej
Fyld:
500 g hakket oksekød
1 brev tacokrydderi
1 dl vand
3 æg
2 dl mælk
Salt
Peber
Olie til stegning
Pynt:
Revet ost
Tomat
Tilbehør: 1 stor skål grøn salat (f.eks. icebergsalat, majs, rød og grøn peberfrugt)
Beskrivelse
Brun kødet i lidt olie i en gryde. Tilsæt tacokrydderi og vand og lad det simre 5 minutter.
Skær tomaten i skiver.
Pisk æggene og tilsæt mælk, salt og peber.
Fordel dejen i en tærteform, kom kødet på og hæld æggemassen henover.
Pynt med ost og tomatskiver. Bag tærten i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Server tærten med en stor skål grøn salat.