Ingredienser
Bund:
4 dl hvedemel
½ tsk. salt
2 tsk. bagepulver
½ dl flydende becel
1½ dl mælk
Fyld:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 pose tacokrydderi
1 dl vand
Pynt:
2 dl creme fraiche 9%
2 spsk. letmayonnaise
1 knivspids peber
1 dl revet ost
4 tomater
Persille
Beskrivelse
Tænd ovnen på 200 grader. Bland ingredienserne til tærtebunden og rul den tyndt ud. Læg den i et smurt fad og forbag den i 10-15 min. Hak løg og skær peberfrugter i små tern. Svits hakkekød og løg. Tilsæt tacokrydderi, peberfrugt, vand og lad det småkoge i 10 min. Læg fyldet i tærtebunden. Bland creme fraiche, mayonnaise og peber i en anden skål og fordel blandingen over tærten. Skær tomaterne i skiver og fordel det ovenpå. Drys med ost og bag i ca. 20 min. Pynt med finthakket persille.