Speltsalat med peberfrugt

(2-3 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Speltsalat med peberfrugt
Speltsalat med peberfrugt

Ingredienser

1 1/2 dl speltkerner (før kogning)
1 rød peberfrugt
5 forårsløg
1 håndfuld persille

Dressing:
1 tsk. sennep
1 tsk. honning
1 spsk. æbleeddike
2 spsk. olie
Salt og peber

Beskrivelse

Speltkernene koges efter anvisningen på pakken - måske et par minutter kortere, da de stadig skal have bid. Speltkernene afkøles. 

Dressing:
Rør sennep, honning, eddike, olie, salt og peber sammen

Skær peberfrugten i tern og forårsløg i tynde ringe. Snit persillen - ikke alt for fint. Til sidst blandes speltkernerne med grøntsagerne og dressingen.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater

24 timers salat
6-8 pers.
Vindruesalsa
3-4 pers.
Peberfrugtsalat
4-6 pers.
Rissalat
3 pers.
Coleslaw
4 pers.
Tomatsalat
4 pers.
Waldorfsalat
6 pers.
Nudelsalat
6 pers.
Agurkesalat
4 pers.