Majssalat med peberfrugter
Ingredienser
225 g majs
1 rødløg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
2 tomater
1 avokado (fast, men ikke hård)
Saft af 1/2 lime
Salt og peber
Pynt: Purløg
Beskrivelse
Kom majskornene i en skål. Skær rødløg, peberfrugter, tomater og avokado i små tern. Bland grønsagerne sammen. Pres limesaft over salaten og tilsæt salt og peber. Vend rundt i salaten og pynt til sidst med klippet purløg.
Majssalat med peberfrugter