Ingredienser
2 kyllingebrystfileter
1 broccoli
1 æg
2 dl piskefløde
1 dl creme fraiche 5 %
1 tsk. sambal oelek
1/2 hønsebouillonterning
Salt
Fedststof til stegning
Beskrivelse
Tænd ovnen på 200 grader. Skær hver kyllingebrystfilet i tre stykker på langs. Steg dem på en pande i fedtstof til de er gyldne på begge sider. Del broccolien i buketter og kog dem i letsaltet vand i 2-3 minutter. Æg, piskefløde og creme fraiche piskes sammen. Tilsæt sambal oelek, smuldret hønsebouillonterning og salt. Hæld vandet fra broccolien og læg den i et ildfast fad. Fordel kyllingestykkerne ovenpå. Hæld flødeblandingen over. Bag retten i ovnen i ca. 20 minutter til overfladen er gylden. Server retten som den er eller evt. med pasta.