Blåbær Crisp med vanilleis
Ingredienser
300 g friske eller frosne blåbær
Revet skal af 1/2 økologisk citron
Crisp:
1 1/2 dl mel
1/2 dl havregryn
3/4 dl rørsukker
1/2 tsk. kanel
75 g margarine
Tilbehør: Vanilleis
Beskrivelse
Tænd ovnen på 200 grader. Smør et ildfast fad og kom blåbærrene heri. Frosne blåbær skal ikke optøes først. Riv citronskal og bland det med blåbærrene. Crisp: Bland de tørre ingredienser sammen og smuldr margarinen heri. Fordel crispen over blåbærrene og bag kagen ved 200 grader i ca. 20 minutter til crispen er gylden. Serveres lun eller kold med vanilleis.
Tip: Crispen kan laves klar i forvejen og opbevares i køleskab indtil brug.
Blåbær Crisp med vanilleis