Smuldre-æblekage
Ingredienser
½ kg æbler
1 dl rosiner eller 50 g smuttede, hakkede mandler
1 spsk. sukker
1 tsk. kanel
Smuldredej:
100 g mel
100 g margarine
2-3 spsk. sukker
Beskrivelse
Æblerne skrælles, skæres i både og lægges lagvis med rosiner, sukker og kanel i et smurt ovnfast fad.
Mel og margarine smuldres sammen. Sukkeret blandes i. Blandingen drysses over æblerne. Bages i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter.
Serveres lunken med iskoldt flødeskum eller creme fraiche.
Variationer
Brug æblemos til smuldre-æblekagen. Bland rosinerne i æblemosen, drys kanel over og slut af med smuldredejen.