Mørbrad på grøn bund
Ingredienser
1 lille svinemørbrad
2 porrer
3 gulerødder
2 dl madlavningsfløde
1 fed hvidløg
1 bdt. persille
1 1/2 dl revet ost
Salt og peber
Olie til stegning
Tilbehør: Nye kartofler
Beskrivelse
Skær mørbraden i skiver og bank dem lidt flade. Brun mørbradskiverne på en pande i lidt olie. Krydr med salt og peber. Skær porrerne i tynde ringe, gulerødderne i meget tynde skiver og læg dem i et ildfast fad. Smag madlavningsfløden til med salt og peber. Hak persillen, pres hvidløget og kom begge dele i fløden. Hæld fløden over grøntsagerne. Læg mørbradskiverne oven på og drys den revne ost over. Sæt retten i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader.
Mørbrad på grøn bund