Marinerede bønner med tomat
Ingredienser
500 g grønne bønner
2 tomater
1/4 rødløg
1 spsk. grov sennep
1 spsk. mørk balsamico
4 spsk. olie
Salt og peber
Beskrivelse
Nip bønnerne og kog dem i letsaltet vand i 5 minutter. Dressingen piskes sammen af sennep, balsamico, olie, salt og peber. Løget skæres i fine tern. Tomaterne (kun det udvendige) skæres også i fine stykker. Hæld vandet fra bønnerne og kom dem ned i dressingen.Tilsæt tomat og løg til salaten. Lad salaten afkøle helt eller server den lun.
Marinerede bønner med tomat