Rabarbercrumble
Ingredienser
500 g rabarber
200 g rørsukker
korn fra 1 vanillestang
100 g rugmel
100 g havregryn
100 g rørsukker
100 g margarine
Pynt: 50 g mandelsplitter eller hasselnødderflager
Tilbehør: Flødeskum
Beskrivelse
Skær rabarberne i skiver – ca. 1 cm tykke. Bland rabarber, rørsukker og vanille sammen. Kom det i et ildfast fad og bag det ved 170 grader i 20 minutter.
Bland rugmel, havregryn, rørsukker og margarine sammen til en tør smuldret masse.
Fordel dejen over rabarberne og drys med mandelsplitter. Bag kagen i yderligere 10-15 minutter til overfladen er gylden. Server crumblen lun med iskoldt flødeskum.
Rabarbercrumble