Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Waldorfsalat (6 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Waldorfsalat
Waldorfsalat
Ingredienser

4 stilke bladselleri
300 g grønne, stenfri vindruer
2 æbler, f.eks. Cox orange
50 g valnøddekerner

Dressing:
3½ dl creme fraiche 6%
1 lille spsk. sukker
1/4 tsk. salt

Pynt:
Vindruer
Valnøddekerner
Bladselleriblade

Beskrivelse

Smag creme fraichen til med sukker og salt. Rens bladselleristilkene og skær dem i tynde skiver. Halver vindruerne og skær æblerne i tern. Tag lidt valnøddekerner fra til pynt og hak resten groft. Bland fyldet i dressingen. Lad salaten stå koldt i mindst ½ time. Pynt salaten med vindruer, valnøddekerner og fine bladselleriblade.

Variationer

Salaten kan også laves med denne dressing:

Dressing:
2 dl piskefløde
1 lille nip sukker
2 store spsk. mayonnaise
et par dråber eddike
salt og peber

Pisk fløde og sukker til flødeskum. Tilsæt mayonnaise, eddike, salt og peber og vend forsigtigt rundt i dressingen.

Waldorfsalat
Waldorfsalat
Mest sete opskrifter i kategorien Salater