Svensk pølseret
Ingredienser
2 løg
10 party pølser
½ tsk. karry
3 tsk. paprika
1 kg kogte pillede kartofler
3 dl mælk
100 g tomatpuré
1 dl madlavningsfløde 7%
Salt
Peber
Beskrivelse
Løgene hakkes meget fint og pølserne skæres i tykke skiver. Løgene svitses på panden sammen med karryen til de er næsten gyldne. Pølserne svitses herefter med i et øjeblik. Drys paprikaen på og skru ned til middel varme.
Skær de kolde kogte kartofler i skiver og tilsæt mælk og tomatpuré. Bland det hele godt sammen og lad retten småsimre i ca. 15 min. Herefter tilsættes fløden og retten simrer i yderligere 15 min. Smag til med salt og peber.