Pølseret med ris
Ingredienser
2 spsk. olie
1 tsk. karry
1 stort løg
6 wienerpølser
2 dl langkornede ris
2 spsk. koncentreret tomatpure
1 rød peberfrugt
5 dl vand
1 hønsebouillonterning
3 dl ærter
salt og peber
evt. chili
Beskrivelse
Skær løget i tern. Skær pølserne i skiver. Skær peberfrugten i strimler.
Varm olien op i en gryde og svits karryen heri. Svits løg og pølser med. Tilsæt ris og tomatpure og svits kort. Tilsæt peberfrugt, vand og bouillontern og lad retten koge 15 minutter under låg. Lad ærterne koge med de sidste par minutter. Smag til med salt, peber og evt. lidt chili.
Pølseret med ris