Melon- og agurkesalat
Ingredienser
1 cantaloupmelon
1 agurk
1 bundt basilikum
1 dl feta
salt
peber
Pynt: Hasselnøddekerner og/eller tørrede tranebær
Beskrivelse
Melonen skæres i både. Skær skallen af og skær hver båd i 3 tern. Agurken flækkes og skæres i grove stykker. Bland melon og agurk i en skål og kom grofthakket eller hele blade basilikum i. Smuldr fetaen groft over salaten. Drys med salt og peber. Vend forsigtigt rundt i salaten. Pynt med halve hasselnøddekerner og/eller tørrede tranebær.
Salaten er velegnet f.eks. til kylling.
Melon- og agurkesalat