Persillerødder a la creme
Ingredienser
3-4 persillerødder, ca. 300 g
1 dl fløde 18%
½ dl vand
½-1 spsk. dijonsennep
1 bundt persille - gerne bredbladet
salt og peber
Beskrivelse
Skræl persillerødderne og skær dem i skiver på skrå. Kog dem i fløde og vand til de er møre. Rør sennep i og vend hakket persille i. Smag til med sennep, salt og peber.
Server persillerødderne til koteletter, karbonader el.lign.
Persillerødder a la creme