Ingredienser
150 g kyllingebryst i strimler
10 radiser
1 drys tørret timian
Salt
Olivenolie til stegning
-
1 hjertesalat
1/4 agurk
Dressing:
1 spsk. olivenolie
Lidt frisk dild
Salt
Tilbehør:
2-3 riskiks med havsalt
Smør eller kokosolie
Beskrivelse
Skær radiser og hjertesalatblade i halve på langs. Skræl agurken og halver den på langs. Skrab kernerne ud med en teske og skær agurken i skiver.
Steg kyllingestrimler og radiser i olivenolie på en pande. Krydr med timian og salt. Steg ved middel varme i 5-7 minutter, til kødet er gennemstegt.
Dressing: Bland olivenolie, finthakket dild og salt sammen i en lille skål.
Anret hjertesalat og agurkeskiver på en stor tallerken. Dryp dressingen ud over salaten. Fordel det varme kyllingekød og de lune radiser oven på salaten.
Server salaten med riskiks smurt med smør eller kokosolie.