Risflagegrød med gulerod og blåbær
Ingredienser
1 dl risflager
1,5 dl vand
1 dl kokosmælk
1 dl fintrevet gulerod
1 tsk. revet ingefær eller efter behag
1 tsk. kokosolie
1 lille nip salt
Topping:
1 håndfuld blåbær
1 tsk. ahornsirup
Beskrivelse
Riv guleroden fint.
Kom risflager, vand. kokosmælk, gulerod, ingefær og salt i en lille gryde. Bring det i kog under omrøring. Skru ned til lav varme, og lad grøden simre i 4-5 minutter, indtil den er cremet. Rør jævnligt i bunden. Tag gryden fra varmen, og rør kokosolie i.
Hæld grøden op i en lille skål. Top med blåbær.
Risflagegrød med gulerod og blåbær