Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Øllebrød med frugt (4 pers.)

Udskriv opskrift
Morgenmad » Grød, varm
Øllebrød med frugt
Øllebrød med frugt
Ingredienser

300 g rugbrød med skorpe
1 hvidtøl, 33 cl
4 dl vand
1 drys skal fra 1 usprøjtet appelsin
1 tsk. kanel
250 g moden frugt, fx æbler og pærer
3 spsk. sukker
1 knsp. salt
 
Tilbehør: mælk, flødeskum eller skyr

Beskrivelse

Bræk brødet i små stykker og kom det i en gryde sammen med øl og vand. Bring det i kog. Tilsæt appelsinskal og kanel. Skær frugten i små stykker og kom dem i. Behold gerne skrællen på æbler og pærer.

Kog øllebrøden ved svag varme under låg i cirka 20 minutter. Pisk jævnligt undervejs. Blend eventuelt øllebrøden med en stavblender. Smag til med sukker og salt. Server med mælk, flødeskum eller et surmælksprodukt.

Øllebrød med frugt
Øllebrød med frugt
Mest sete opskrifter i kategorien Grød, varm