Blomkålsris med gulerod og timian
Ingredienser
1 stor gulerod
1 spsk. friske timianblade eller 1/2 tsk. tørret timian
200 g blomkålsris, fra frost
Salt
Olivenolie til stegning
Pynt: 1 kvist timian
Beskrivelse
Riv guleroden groft. Riv bladene af den friske timian.
Steg gulerod og timian i olivenolie på en pande i 2 minutter, til gulerodsmassen falder lidt sammen.
Tilsæt de frosne blomkålsris og salt, og steg videre i 2-3 minutter under jævnlig omrøring, indtil blomkålsrisene er møre.
Anret blomkålsrisene i en lille skål og pynt med lidt frisk timian.
Passer godt til kylling.
Blomkålsris med gulerod og timian