Quinoaflagegrød med gulerod
Ingredienser
1 dl quinoaflager
1 spsk. chiafrø
1/2 tsk. kanel
1/8 tsk. ingefær
1/8 tsk. nelliker
1/8 tsk. vanillepulver
1,5 dl mandelmælk
1 tsk. ahornsirup
60 g groftrevet gulerod
1 daddel
2 spsk. hakkede valnødder
Topping:
6 valnødder
1 spsk. hasselnøddesmør
Beskrivelse
Dag 1:
Riv guleroden groft. Skær dadlen i små tern. Hak valnødderne.
Bland quinoaflager, chiafrø, kanel, ingefær, nelliker og vanillepulver sammen. Tilsæt mandelmælk og ahornsirup. Rør godt. Tilsæt gulerod, daddel og valnødder. Stil grøden på køl i en lufttæt beholder natten over.
Dag 2:
Rør grøden igennem. Tilsæt evt. lidt mandelmælk, hvis grøden mangler væde.
Top med hakkede valnødder og hasselnøddesmør.
Quinoaflagegrød med gulerod