Rød coleslaw med forårsløg
Ingredienser
2 gulerødder
1/4 lille rødkål
2 forårsløg
Dressing:
4 spsk. mayonnaise
Evt. lidt citronsaft
Salt og peber
Beskrivelse
Riv gulerødderne groft. Snit rødkål fint. Skær forårsløg i tynde skiver.
Bland gulerødder, rødkål og forårsløg sammen i en skål.
Rør mayonnaisen i. Juster evt. med mere mayonnaise eller lidt citronsaft. Smag til med salt og peber.
Lad salaten trække ca. 30 minutter på køl.
Pynt med lidt forårsløg ved servering.
Rød coleslaw med forårsløg