Quinoagrød med kanel og pekannødder
Ingredienser
20 g pekannødder
1 spsk. kokosolie
2,5 dl kogt lys quinoa, rest
1 tsk. ægte kanel
1 lille nip salt
1 spsk. ahornsirup
Topping:
1 spsk. soltørrede tranebær
1 lille drys chiafrø
1 lille drys sesamfrø
Tilbehør: Yoghurt naturel
Beskrivelse
Hak pekannødderne groft. Rist dem på en pande ved middel varme under omrøring i ca. 5 minutter.
Tag panden af varmen. Tilsæt kokosolie og lad den smelte på eftervarmen. Rør quinoa i. Smag til med kanel, salt og ahornsirup. Varm grøden igennem under konstant omrøring.
Anret grøden i en lille skål og top med tranebær, chiafrø og sesamfrø. Server med yoghurt.
Quinoagrød med kanel og pekannødder