Quinoagrød med granatæble
Ingredienser
3/4 dl hvid quinoa
1,5 dl mælk
3/4 spsk. peanutbutter
3/4 spsk. ahornsirup
1/2 tsk. groftmalet lakridspulver eller efter behag
1 drys vanillepulver
1 nip salt
Evt. lidt ekstra mælk
Topping:
40 g granatæblekerner
8 mandler
1 drys groftmalet lakridspulver
Beskrivelse
Skyl quinoa.
Kog mælk og quinoa i en lille kasserolle. Lad det simre ved svag varme i ca. 15 minutter. Sluk under gryden og lad quinoaen trække i 5 minutter.
Tilsæt peanutbutter, ahornsirup, lakridspulver. vanillepulver og salt. Rør evt. lidt mere mælk i til en passende konsistens. Smag til med lakrids og salt. Varm grøden lidt op, hvis den er blevet for kold.
Hak mandlerne groft.
Anret quinoagrøden i en lille skål. Kom granatæblekerner og mandler på toppen. Pynt med groftmalet lakridspulver.
Quinoagrød med granatæble