Ingredienser
150 g spidskål
1 forårsløg
60 g lufttørret skinke
1 stor håndfuld blåbær
1 håndfuld pistacienødder
Friskkværnet peber
Dressing:
1 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
Salt og lidt peber
Beskrivelse
Snit spidskålen fint. Skær forårsløg i tynde skiver. Bland spidskål og forårsløg sammen og
anret det på en tallerken.
Dressing: Rør olivenolie, citronsaft, salt og lidt peber sammen. Dryp dressingen over salaten.
Skær lufttørret skinke i mindre stykker, rul dem lidt sammen og læg dem på salaten.
Kom blåbær og pistacienødder på. Kværn lidt peber over salaten.