Mørbrad med pikantost og bacon
Ingredienser
1 svinemørbrad
100 g pikantost
7 skiver bacon
Salt og friskkværnet peber
Beskrivelse
Afpuds svinemørbraden. Skær et snit i mørbraden på langs.
Læg baconskiverne ud på et skærebræt, så de overlapper hinanden. Læg mørbraden ovenpå og krydr med salt og friskkværnet peber.
Fordel pikantosten i snittet på mørbraden. Luk kødet sammen om fyldet. Fold baconskiverne over mørbraden - fold dem lige over fra den ene side og på skrå fra den anden side.
Pensl baconen med lidt olivenolie og krydr med friskkværnet peber.
Steg mørbraden i ovnen ved 200 grader i 25 minutter. Giv den herefter 7-10 minutter under grill, til baconen på toppen er sprød.
Lad kødet hvile 5-10 minutter inden servering.
Mørbrad med pikantost og bacon