Wok med kylling og peanutbutter
Ingredienser
1 lille kyllingebryst, ca. 170 g
2 fed hvidløg
1 tsk. karry
1 spsk. peanutbutter
300 g frosne wokgrøntsager
1/2 dl græsk yoghurt
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Pynt: Hakket grønt fra forårsløg
Beskrivelse
Skær kyllingebrystet i tern og svits dem i olivenolie i en wok eller på en pande. Pres hvidløg over kyllingekødet. Tilsæt karry, peanutbutter, salt og peber.
Kom grøntsagerne i retten og steg godt igennem.
Tag panden af varmen og lad retten hvile i 2-3 minutter. Rør græsk yoghurt i. Smag til med karry, salt og peber.
Pynt med lidt hakket grønt fra forårsløg.
Wok med kylling og peanutbutter