Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Broccolisalat med gulerod og pastinak (4 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Broccolisalat med gulerod og pastinak
Broccolisalat med gulerod og pastinak
Ingredienser

1 broccoli
3 gulerødder
2 pastinakker
1 rødløg
1 dl rosiner
100 g fetaost

Dressing:
1,5 spsk. olivenolie
1 spsk. æblecidereddike
Salt og peber.

Beskrivelse

Del broccolien i små buketter og skær stokken i små tern. Skær gulerødder i tynde skiver. Skær pastinakker i små stave. Skær rødløg i små tern. Hak rosiner groft. Smuldr feta.

Dressing: Bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.

Vend grøntsager, rosiner og feta i dressingen. Lad salaten trække i køleskabet ca. 1 time før servering.

Broccolisalat med gulerod og pastinak
Broccolisalat med gulerod og pastinak
Mest sete opskrifter i kategorien Salater