Bulgursalat med appelsin
Ingredienser
1,5 dl bulgur, grov
1,5 dl vand
1,5 dl appelsinjuice
2 appelsiner
0,5 dl rosiner
0,5 dl hasselnødder
Beskrivelse
Skyl bulguren i en si. Kog den efter anvisningen på pakken i vand og appelsinjuice. Lad bulguren trække i 10 minutter under låg. Herefter skal den afkøles helt.
Rist hasselnødderne på en tør pande og hak dem groft.
Skræl appelsinerne og skær dem i tern.
Bland appelsintern, rosiner og hakkede hasselnødder i den afkølede bulgur.
Bulgursalat med appelsin