Ribskompot
Ingredienser
160 g ribs, ribbet vægt
1/2 dl vand
40 g rørsukker
1 1/2 tsk. vanillesukker
Beskrivelse
Kog vand, rørsukker og vanillesukker op i en kasserolle til sukkeret er opløst.
Tilsæt 120 g ribs, og lad dem simre for svag varme i 10 minutter. Rør et par gange undervejs.
Kom de sidste ribs i og kog i 1/2 minut.
Hæld ribskompotten i et rengjort glas. Sæt låg på, lad den afkøle og sæt den i køleskabet.
Server ribskompotten til vanilleis, hytteostdessert eller pandekager.
Holdbarhed: ca. 2 uger på køl.