Rissalat
Ingredienser
5 dl kolde ris
2 gulerødder
2 forårsløg
1 1/4 dl rosiner
Dressing:
1 lille spsk. dijonsennep
3 spsk. olie
saft af ½ citron
2 tsk. sukker
salt
peber
Pynt: Persille
Beskrivelse
Gulerødderne skæres i små tern og forårsløgene i tynde skiver. Rosiner og de findelte grønsager blandes i de kolde ris. Pisk ingredienserne til dressingen sammen og hæld den over risblandingen. Vend rundt i salaten, så dressingen bliver fordelt. Pynt med grofthakket persille.
Rissalat