Spidskålssalat med asparges og hindbær
Ingredienser
1/2 spidskål
1 bdt. asparges
Dressing:
2 spsk. olivenolie
Saft af 1 citron
2 spsk. akaciehonning
Salt og peber
Topping:
1 stor håndfuld mandler
125 g hindbær
Beskrivelse
Hak mandlerne groft. Snit spidskålen fint. Knæk enderne af aspargesene og skær dem i små stykker.
Dressing: Pisk olivenolie, citronsaft, akaciehonning, salt og peber sammen.
Bland spidskål og asparges sammen i en skål. Vend dressingen i.
Anret salaten på et fad. Kom mandler og hindbær på toppen.
Spidskålssalat med asparges og hindbær