Ingredienser
150 g kogt eller stegt kyllingekød
1/2 rødt æble
1 syltet drueagurk
9 mandler
Dressing:
60 g creme fraiche
1/2 spsk. mayonnaise
1 knsp. cayennepeber
Salt og peber
Pynt:
3 mandler
3 skiver æble
Persille
Beskrivelse
Smut mandlerne og skær dem i splitter på langs.
Dressing:
Rør creme fraiche sammen med mayonnaise, cayennepeber, salt og peber.
Skær kyllingekød i tern. Skær æble og drueagurk i små tern. Vend kylling, æble, drueagurk og mandelsplitter i dressingen.
Lad hønsesalaten stå og trække en halv times tid på køl. Smag til. Pynt kyllingesalaten med mandelsplitter, æblebåde og persille.