Nudelsalat
Ingredienser
300 g ægnudler
150 g sukkerærter
1 forårsløg
½ agurk
1 rød peberfrugt
Dressing:
4 dl creme fraiche 9%
1 dl peanuts
1-2 pressede fed hvidløg
½ tsk. salt
Pynt: Strimler af rød peberfrugt og peanuts
Beskrivelse
Kog nudlerne efter anvisningen på posen. Skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe af. Del sukkerærterne i mindre stykker, skær forårsløget i tynde ringe, striml agurken og skær peberfrugten i små tern. Hak peanuts groft. Bland ingredienserne til dressingen og vend det ned i nudelsalaten.
Pynt med strimler af rød peberfrugt og peanuts.
Nudelsalat