Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Nudelsalat (6 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Nudelsalat
Nudelsalat
Ingredienser

300 g ægnudler
150 g sukkerærter
1 forårsløg
½ agurk
1 rød peberfrugt

Dressing:
4 dl creme fraiche 9%
1 dl peanuts
1-2 pressede fed hvidløg
½ tsk. salt

Pynt: Strimler af rød peberfrugt og peanuts

Beskrivelse

Kog nudlerne efter anvisningen på posen. Skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe af. Del sukkerærterne i mindre stykker, skær forårsløget i tynde ringe, striml agurken og skær peberfrugten i små tern. Hak peanuts groft. Bland ingredienserne til dressingen og vend det ned i nudelsalaten.

Pynt med strimler af rød peberfrugt og peanuts.

Nudelsalat
Nudelsalat
Mest sete opskrifter i kategorien Salater