Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Broccolisalat med rødkål (4 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Broccolisalat med rødkål
Broccolisalat med rødkål
Ingredienser

1 broccoli
100 g rødkål
2 røde æbler
1 håndfuld rosiner

Dressing:
1 1/2 dl creme fraiche
2 tsk. dijonsennep
1 tsk. hvidvinseddike
Lidt sukker
Salt og peber

Beskrivelse

Del broccolien i mindre mundrette buketter. Kom dem i letsaltet kogende vand og kog 1 minut. Hæld vandet fra og kom broccolien i koldt vand. Lad dem derefter dryppe af i en sigte.

Dressing: Rør creme fraiche, dijonsennep og hvidvinseddike sammen. Smag til med sukker, salt og peber.

Skær æblerne i små tern og vend dem straks i dressingen.

Snit rødkål fint. Vend den afdryppede broccoli, rødkål og rosiner i dressingen.

Broccolisalat med rødkål
Broccolisalat med rødkål
Mest sete opskrifter i kategorien Salater